Menu all-in

Aperitief 

½ uur cava, witte wijn of fruitsap met een koud en een warm hapje

Voorgerechten

Asperges à la Flamande
Gravlax van zalm met komkommer en zure room
Carpaccio van rund met truffel en eendenlever
Ceviche van zeebaars, koriander en basilicum
Halve kreeft met tijmboter en prei *
Garnaalkroketjes
Gebakken sint-jakobsvrucht met gelakt buikspek

Soepen

Aspergeroomsoep
Bisque van kreeft met grijze garnaal
Tomatenroomsoep met croutons

Hoofgerechten

Kwartel met lentegarnituur en kroketjes
Kabeljauwhaas met grijze garnaal
Tagliata van rund met salade en frietjes
Zwartpootkip met morieljes en witte asperge

Dessert

Ijslam of ijstaart

——

 € 75 p.p. ( 1 menu per tafel )
* Supplement € 7
Wine & dine formule + € 21 p.p

**Aangepaste huiswijn bij voor- en hoofgerecht. Bieren (excl. zware), waters en alle mogelijke alcoholvrije dranken alsook koffie naar believen met een waaier aan zoetigheden zijn inbegrepen.