Restaurant

Menu // Suggesties

 

Menu Braemhof Juli – Augustus

Vanaf vrijdag 03/07/2020

 

 

 

Sashimi van dorade / room van asperges / wasabi

 

OF

 

Coeur de boeuf / groen witloof / emulsie van mierikswortel / dragon

 

 

***

 

Kalfslendestukje gebakken in de oven met citroen / poeder van olijven / amandelen / tuinbonen

 

OF

 

Suprême van lotte / kappertjes / krokant gekruide groentjes / gezouten botersaus

 

OF

 

Focaccia / burrata  / oregano olijven / jus van tomatensalade

 

 

***

Chocolade moelleux / yoghurtijs / crème van mango

 

OF

 

Gekarameliseerde appel / mousse van kwark

 

 

 

Menu €55.00 p.p.

Reserveer en hou uw plaats vrij!