Restaurant

Menu // Suggesties

 


Menu 't Braemhof september

Glaasje cava

***

Duo van foie gras met Serranoham, een emulsie van wortel en met meloen


OF

Kalfszwezerik roti met knolselderpuree en huisgemaakte tomatenconfijt
 

***

Marbre van beef filet au foi gras met truffel en gebakken champignons.
 

OF

Filet van tarbot marnier, in appelsien gegaard witloof en aardappelmousseline

 

OF
 

Open ravioli met courgettes, aubergines en zongedroogde tomaat

 

***

Gelei van citroen met champagnesorbet


OF
 

Tiramisu van chocolade


Zonder aangepaste wijnen €55.00 p.p.
Met aangepaste wijnen : €65.00 p.p.
(Menu per tafel)

Seizoenssuggesties september

 

Voorgerechten

Duo van foie gras met Serranoham, een emulsie van wortel en met meloen                  €20.00

Kalfszwezerik roti met knolselderpuree en huisgemaakte tomatenconfijt                     €21.00

Soep van de dag                                                                                €5.00


 

Hoofdgerechten

Marbre van beef filet au foi gras met truffel en gebakken champignons.  €29.00

Filet van tarbot marnier, in appelsien gegaard witloof en aardappelmousseline           €23.50

Gebakken slibtong en frietjes (3stuks)                                                 €23.00

Open ravioli met courgettes, aubergines en zongedroogde tomaat          €18.00


 

Mosselen

Mosselen natuur                                                                                €24.00

Mosselen met witte wijn                                                                      €26.00

Mosselen met look                                                                             €26.00

Mosselen van de chef (Grijze garnalen en zongedroogde tomaatjes)       €30.00


 

Nagerechten

Café glacé                                                                                         €8.00

Coupe kolonel                                                                                   €8.00

Gelei van citroen met champagnesorbet                                      .                 €8.00

Tiramisu van chocolade                                                                      €9.00

Reserveer en hou uw plaats vrij!